Το menu μας

menu

*ανάλογα με την εποχή το μενού υπόκειται σε αλλαγές
* depending on the season the menu is subject to change

1/5

ορεκτικά / antipasti

Φρέσκο Ψωμί δικής μας παραγωγής με προζύμι ολικής με αρωματικο βούτυρο

Fresh Bread homemade, freshly baked served aromatic butter

0.70€/
Σκορδόψωμο
Garlic Bread
4.00€

Μπρουσκέτι με μαριναρισμένη ντομάτα, σκόρδο, βασιλικό & αφρό φέτας

Bruschetti with herb marinated tomatoes, garlic, basil & feta mousse

5.50€

Τζατζίκι αγγούρι- καρότο με χειροποίητα πιτάκια

Tzatziki cucumber-carrot served with homemade pita bread

5.00€

Χούμους με χειροποίητα πιτάκια  veg

Hummus served with homemade pita bread  veg

6.00€

Ταραμάς λευκός με χειροποίητα πιτάκια

Taramas served with homemade pita bread

6.00€

Κολοκυθάκια Τεμπούρα   veg

Zuchinni Tempura  veg 

5.00€

Μανιτάρια φρέσκα σωτέ με σκόρδο  veg

Fresh Mushrooms sauteed with garlic and wine  veg

7.00€

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο με θυμαρίσιο μέλι Καλύμνου

Feta cheese in filo pastry drizzled with Kalymnian honey

7.00€

Μανούρι Ψητό συνοδεία μαρμελάδας ντομάτας και καραμελωμένων καρυδιών

Grilled Manouri Cheese with tomato marmalade and caramelized walnuts

6.00€

Ρολά Σολομού γεμιστά με κρέμα τυρί & dressing εσπεριδοειδών

Salmon rolls filled with cream cheese & citrus dressing

10.00€

Θράψαλο τηγανητό ροδέλα με ταραμά από φούσκα Καλύμνου και σάλτσα λαδολέμονο

Fried Squid rings  served with sea squirt tarama (fish –roe dip), lemon & oil dressing

10.00€

Γαρίδες Καταΐφι (4 τεμ) με φάβα αρωματισμένη με ginger, chilli & lime

Kataifi Shrimp (4 pcs) rolled in kataifi pastry, with fava flavored with ginger, chilli & lime

13.00€

Γαρίδες σωτέ με φινόκιο και ούζο

Sauteed Prawns with fennel and ouzo

13.00€

Χταπόδι σχάρας με ταραμά με μελάνι σουπιάς και σάλτσα εσπεριδοειδών

Grilled Octopus with “black” tarama (squid–ink) & citrus dressing 

14.00€

σαλάτες / salads

Χωριάτικη ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές κάππαρη, ελιές & φέτα
Greek salad tomato, cucumber, onion, peppers, capers, olives & feta cheese
9.00€

Μερμιζέλι Καλύμνου κρίθινη κουλούρα, ντομάτα, μαρινάτος γαύρος, ελιές, κοπανιστή Καλύμνου, dressing καπνιστής μελιτζάνας

Mermizeli Traditional Kalymnian Salad with barley rusk, tomatoes, marinated anchovies, olives, “Kopanisti” (traditional Greek Cheese spread), smoked aubergine dressing

11.00€

Πάστωρ ρόκα, σπανάκι, μαρούλι rommaine, λιαστή ντομάτα, σάλτσα vinaigrette λιαστής ντομάτας, ψητό μανούρι με μαρμελάδα ντομάτας και σουσάμι

Pastore rucola, spinach, lettuce, manouri cheese topped with tomato marmalade, dried tomato, dried tomato vinaigrette dressing and sesame seeds

10.00€

Tου Καίσαρα με Κοτόπουλο ποικιλίες μαρούλι, μπέικον, παρμεζάνα, κρουτόν, φυστίκια κάσιους, κοτόπουλο, σάλτσα Καίσαρα

Chicken Caesar’s lettuce varieties,
bacon, parmesan, crouton, grilled chicken, cashew nuts, Ceasar’s sauce

10.00€

Aχλάδι & Γκοργκοντζόλα ρόκα, σπανάκι, iceberg, αχλάδι, gorgonzola, καραμελωμένα καρύδια, σως vinaigrette 

Pear & Gorgonzola rucola, spinach, iceberg, sliced pears, gorgonzola and caramelized walnuts, vinaigrette sauce

11.00€

Μεσογειακή Σαλάτα με  κολιό και κινόα, μαριναρισμένες παπαρδέλες από καρότο & κολοκύθι, ρόκα, vinegraitte μουστάρδας και σάλτσα εσπεριδοειδών

Mediterranean  Salad with mackerel and quinoa, marinated zuchinni and carrot strips, rucola, mustard vinegraitte, citrus dressing

10.00€

menu

2/5

πίτσα / pizza  (8 τεμ/pcs.)*

*με ζυμάρι ωρίμανσης και προζύμι ολικής
*3-day maturation dough prepared with wholegrain sourdough

 

Mαργαρίτα σάλτσα, μοτσαρέλα, ντοματίνια, φρέσκο βασιλικό  veg

Margheritta pommodori sauce, mozzarella, tomatinis, fresh basil  veg

7.00€

Τζιαρντινιέρα σάλτσα, μοτσαρέλα, φέτα, κρεμμύδι, ελιές, μανιτάρια, πιπεριές

Giardiniera pommodori sauce, mozzarella, feta cheese, onions, olives, mushrooms, peppers

8.50€

Πρέγκο σάλτσα, μοτσαρέλα, μπέικον, λουκάνικο, χοιρομέρι, μανιτάρια, πιπεριές

Prego pommodori sauce, mozzarella, bacon, prosciutto cotto, sausage, mushrooms, peppers

8.50€

Pepperonata σάλτσα pepperonata με πράσινες & κόκκινες πιπεριές, μοτσαρέλα, σαλάμι, λουκάνικο, κρεμμύδι, τσίλι

Pepperonata pepperonata sauce with green and red peppers, mozzarella, salami, sausage, onions, chillies

8.50€

Μπουφαλίτο σάλτσα, φρέσκια μοτσαρέλα, ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός  veg

Buffalito pommodori sauce, fresh mozzarella, tomatinis, fresh basil  veg

10.00€

Προσούτο Ρόκα σάλτσα, μοτσαρέλα, προσούτο, φρέσκια ρόκα, φρέσκια ντομάτα

Prosciutto e Rucola pommodori sauce , mozzarella, prosciutto, fresh rucola, fresh tomato slices

11.00€

Πόλλο μοτσαρέλα, κοτόπουλο, μπέικον, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος

Pollo cream sauce, mozzarella, parmesan flakes, bacon, mushrooms

10.00€

Ταρτούφο πάστα άγριων μανιταριών, μοτσαρέλα, φρέσκα μανιτάρια, φλούδες παρμεζάνας  veg

Tartufo mushroom paste, mozzarella, parmesan flakes, fresh mushrooms, hydrated wild mushrooms  veg

11.00€

ζυμαρικά / pasta*

*φρέσκα & χειροποίητα / fresh & homemade

Άλια, Όλιο και Τσίλι σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο, τσίλι & μαϊντανό  veg

Aglio, Oglio e Pepperoncino classic spaghetti with virgin olive oil, garlic, parsley and chillies  veg

7.00€

Αυθεντική Μπολωνέζ Ριγγατόνι κιμάς μοσχάρι 100% με σέλερυ, καρότο & σάλτσα ντομάτας με μοτσαρέλα να λιώνει στον φούρνο

Authentic Bolognese Rigatoni 100% beef mince, cooked with celery, carrots and pommodori sauce. Ovenbaked with mozzarella.

9.00€

Φρέσκες Ταλιατέλες A la Pollo e Panna Κοτόπουλο, μπέικον , μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Pollo e Panna homemade Tagliatelle
Chicken,bacon ,mushrooms & cream Alfredo sauce

9.00€

Φρέσκες Παπαρδέλες Μαφιόζα χωριάτικο λουκάνικο, σωτέ με σκόρδο, πιπεριές, σάλτσα ντομάτας, τσίλι και αφρό φέτας

Mafiosa fresh Papardelle sausage sautéed with garlic, peppers, tomato sauce and chillies. Topped with feta mousse.

10.00€

Φρέσκα Χειροποίητα Πράσινα Ραβιόλια γεμιστά με ανθότυρο & φέτα σε κρεμώδη σάλτσα με μπλε τυρί  veg

Green Ravioli freshly homemade
Filled with Anthotiro (greek version of ricotta) & feta, floating in a blue cheese cream sauce  veg

12.00€

Φρέσκα Χειροποίητα Τορτελόνι Φούρνου γεμιστά με άγρια μανιτάρια & πάστα τρούφας σε ροζέ σάλτσα με μπέικον και μοτσαρέλα στον φούρνο

Ovenbaked freshly homemade Tortelloni filled with mushrooms in a creamy sauce, sautéed with bacon and ovenbaked with mozzarella

12.00€

Γκαμπέρι με φρέσκες χειροποίητες ταλιατέλες από μελάνι σουπιάς, γαρίδες με φινόκιο, σκόρδο, χυμό & ξύσμα λεμονιού & κρεμώδη σάλτσα βουτύρου 

Gamberi Tagliatelle dyed with squid ink prawns sautéed in garlic, ouzo reduced, lemon flavored butter sauce

15.00€

Σπαγγέτι Frutti di Mare γαρίδες, φρέσκα μύδια, θράψαλο σε σάλτσα pommodoro, σκόρδο, τσίλι

Spaghetti Frutti di Mare prawns, squid & mussells cooked in pommodori  sauce with garlic and chillies

15.00€

menu

3/5

κυρίως πιάτα /  main courses

Ρυζότο μανιταριών με φρέσκα & άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας

Mushroom Risotto with fresh and wild mushrooms cooked with organic truffle oil

13.00€

Ψαρονέφρι σωτέ με σάλτσα ψητού terra με άρωμα από θυμάρι, πουρέ σελινόριζας, ψητά λαχανικά και ψητή πατάτα

Sauteed Pork Tenderloin with terra sauce (demi-glace sauce scented with pine aroma), celery root puree, beetroot crumble, grilled vegetables &  roasted potato

14.00€

Κοτόπουλο Μαστιχάτο
Κοτόπουλο στήθος τυλιγμένο σε προσούτο και φύλλο κανταΐφι. Σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα από φίνοκιο, λικέρ μαστίχας και ψητά λαχανικά

Chicken “Mastichato”
Grilled Chicken filet rolled with prosciutto & kataifi pastry *. Served with a creamy fennel & Mastic** sauce and vegetables

*Kataifi : shredded filo pastry.
**Mastic: aromatic resin obtained from a Mastic tree, only found in Chios island. Used in sweets, liquors and cosmetics. Releases a refreshing flavor similar to pine and cedar.

14.00€

Χοιρινόβεργα στα κάρβουνα Σερβίρεται με πουρέ μανιταριών & πουρέ σελινόριζα, λαχανικά σχάρας και πατάτες τηγανητές

Pork Souvlaki
Served with tzatziki, homemade pita and fried skin potato wedges (fresh)

11.00€

Κοτόπουλο στήθος μπαλοτίνα Σερβίρεται με πουρέ μανιταριών & σελινόριζας, λαχανικά σχάρας και πατάτες τηγανητές

Chicken breast ballotine
Served with mushroom & celery-root puree, vegetables & fried skin potato wedges (fresh)

11.00€

Φρέσκο φιλέτο Ξιφία στη σχάρα με κρεμμύδι & φινόκιο. Σερβίρεται με παπαρδέλα κολοκύθι , πουρέ κουνουπιδιού  και ψητή  πατάτα.

Fresh Swordfish filet grilled with onions and fennel. Served with cawliflower puree and roasted potato.

15.00€

Φρέσκο φιλέτο Τόνου ψητός σε κρούστα από μυρωδικά. Σερβίρεται με σάλτσα από ζωμό κακαβιά, ταραμά με μελάνι σουπιάς, πουρέ σελινόριζας και ψητά λαχανικά και βότσαλο πατάτας

Fresh Tuna filet herb crusted and grilled. Served with “kakavia” sauce (sauce prepared from fresh fish stock), celery root puree, fish roe paste infused with squid-inkink , vegetables & roasted potato

15.00€

Φρέσκο φιλέτο Σολομού
Σερβίρεται με ρυζότο παντζαριού, παπαρδέλες από κολοκύθι & κρεμώδη σάλτσα ούζου

Fresh Salmon filet
Served with beetroot risotto, zuchinni  papardelle, ouzo cream sauce

18.00€

χορτοφαγικές επιλογές / vegetarian – vegan

Φαλάφελ
Σερβίρεται με χούμους, χειροποίητη πίτα, σαλάτα και πατάτες τηγανητές

Falafel
Served with hummus, homemade pita bread, salad and fresh fried potatoes

8.00€

Παπαρδέλες alla Norma
Χειροποίητες Παπαρδέλες με σάλτσα κοκκινιστής μελιτζάνας & κοπανιστή Καλυμνου

Papardelle alla Norma
Homemade Papardelle with eggplant ragu topped with fresh goat cheese spread

10.00€

menu

4/5

ποτά / drinks

Εμφιαλωμένο νερό 1λ.

Mineral Water 1lt

1.50€

Ανθρακούχο νερό 330/750ml

Sparkling water 330/ 750ml

3.00€ / 4.00€

Αναψυκτικά 250ml

Soda Refreshments (coke, lemonade etc.) 250ml

2.30€

Φρέσκο Παγωμένο Τσάι με γεύσεις

Fresh homemade flavored Ice-Tea

4.00€

Φρέσκια Παγωμένη Λεμονάδα με Τζίντζερ

Fresh Homemade Lemonade with ginger

4.00€

Φρέσκος Χυμός Πορτοκάλι

Fresh Orange Juice

4.00€
Amstel, Heineken 250 ml

3.00€

Fix Ανευ (χωρίς αλκοόλ) 330 ml

Fix “Aney” (non alcoholic beer) 330 ml

3.50€
Mythos, Alfa, Fix 500ml 3.80€

 

Mamos, Alfa Weiss 500ml 4.50€

Cider, Corona
330ml

4.50€

Fix Dark
330ml 
4.50€

 

Vegan Pizza με σάλτσα καπνιστής μελιτζάνας, λαχανικά και σαλάτα

Vegan Pizza with smoked eggplant sauce, vegetables topped with fresh salad

8.00€

Σουβλάκι λαχανικών με μανιτάρια και λαχανικά. Σερβίρεται με λαδολέμονο, χούμους,  χειροποίητη πίτα και φρέσκιες τηγανητές πατάτες

Vegetable Souvlaki with fresh mushrooms and seasonal vegetables. Served with virgin olive oil and lemon sauce, humus, homemade pita bread and fried potato wedges

8.00€

*ανάλογα με την εποχή το μενού υπόκειται σε αλλαγές

menu

5/5

επιδόρπια / desserts

Ζεστή Σοκολατόπιτα
με βανίλια παγωτό και σως σοκολατας

Hot chocolate fudge cake
served with vanilla ice-cream and chocolate sauce

7.00€

Καταΐφι με παγωτό καϊμάκι
crumble αμυγδάλου και βυσσινάδα

Kataifi served with Kaimaki ice-cream
almond crumble and sour cherry sirop

5.00€

Κρεμ μπρουλέ
με καραμελένια κρούστα καστανής ζάχαρης

Creme Brulee with caramel crust

5.00€

Πανακότα

Vegan Pannacotta

4.50€

Παγωτό
της επιλογής σας

Ice cream (sourced from local Gelateria with fresh cream)
Choose the flavor of your choice

2.50€/μπάλα-scoop

Σας ευχόμαστε…
Καλή σας
Ορεξη !!
Παντελής & Θέμις…

We wish you..
Bon…
Appetit!
Καλή Ορεξη
Themis, Pantelis & Prego Staff..

*ανάλογα με την εποχή το μενού υπόκειται σε αλλαγές
* depending on the season the menu is subject to change